Chocoladebroodjes

Step 1

zeeft het bloem op het werkblad en maak een kuiltje in het midden doe daarin de zout de suiker en de melk, en 1ei meng alles door elkaar verkruimel de gist den doe het in de mensel
kneed het deeg tot het een goed soepel deeg is maak er een groote bal van en laat het rijzen onder een vochtige theedoek (2uurtjes)

stomp het deeg terug en vouw het dubbel en dek het weer en laat het (1uur) in de koelkast

pak de boter en druk het plat in een vorm van een vierkant
rol het deeg tot een vier kant en doe de boter erin
vouw de deeg in drieen
rol het uit en vouw het weer in drieen
en zet de deeg weer 30 min in de koelkast

rol het deeg uit tot een rechthoek en snij hem door het midden de eene lap in 5stuks en de ander ook dan pakje een lapje de doe je er 2reepje chocolade in en rol de lap opdoe het ook met die anderen en leg ze op de bakplaat en bestrijk ze met de andere ei en laat ze weer een uur rusten zo dat de vomule verdubbeld

doe ze dan in de over op 200 graden als je een goeie oven hebt op180graden laat ze niet te donker worden

Eetsmakelijk
bismiallh