Loader

Recipe Search

Recipe Types: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches

Gepaneerde pannenkoeken met garnalen en kaas

2013-09-25
Gepaneerde pannenkoeken met garnalen en kaas
  • Servings: 1
  • Prep Time: 1:30 h

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (3.7 / 5)

3.7 5 3
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

3 People rated this recipe

Post Views: 8.500
Related Recipes:
  • Ingelegde citroenen

    Ingelegde citroenen

  • Zelf 4- en 9 specerijenmix maken

    Zelf 4- en 9 specerijenmix maken

  • Mini bananenpannenkoekjes

    Mini bananenpannenkoekjes

  • Krokante bladerdeeghapjes met knakworst

    Krokante bladerdeeghapjes met knakworst

  • Kipvleugeltjes en aardappels in de oven

    Chocoladetruffels

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Ingredients

  • Voor de pannenkoeken:
    - 1/2 liter melk;
    - 3 eieren;
    - 250 gram gezeefde bloem;
    - 1/2 theelepeltje zout;
    - 1 eetlepel zonnebloemolie.
    Voor de vulling:
    - 400 gram gepelde gekookte garnalen;
    - 300 ml. melk;
    - 3 puntjes La vache qui rit-kaas;
    - 1/2 bosje fijngehakte platte peterselie;
    - zout en peper naar smaak.
    Voor het paneren:
    - 2 eieren;
    - paneermeel;
    zonnebloemolie om te bakken.

Method

Step 1

Bak eerst de pannenkoeken:
Vermeng de bloem en het zout in een kom.
Klop de eieren los in een andere kom en vermeng met de melk.
Vermeng de bloem/zout met het ei/melkmengsel en mix goed door elkaar met een mixer.
Laat het mengsel 30 minuten rusten.
Meng er de eetlepel zonnebloemolie doorheen.

Smelt een beetje boter in een koekenpan.
Bak dunne pannenkoeken aan beide kanten lichtbruin totdat het beslag op is.

Maak de vulling:
Smelt in een pannetje de kaas in de melk en voeg peper en zout naar smaak toe.
Hak de gekookte en gepelde garnalen grof en vermeng ze met de kaassaus.
Roer er fijngehakte platte peterselie doorheen.
Laat de vulling iets afkoelen.

Schep 2 eetlepels vulling op elke pannenkoek en vouw ze dicht op de manier van een loempia.
Rol elke gevulde pannenkoek door de in een diep bord losgeklopte eieren en rol ze daarna meteen door het in een diep bord gestrooide paneermeel.

Bak de gevulde pannenkoeken goudbruin en krokant in hete zonnebloemolie

Deel dit recept met anderen
Recipe Type: Tags: , , , , , Ingredients: , , , , , , , , , , , ,

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.