Gevulde lemsemen

Step 1

meng de tarwemeel met het griesmeel en de suiker en zout en de bakpoeder.
doe hierbij steeds een beetje water bij tot je een deeg hebt dat niet alte slap of niet te hard is.

dit kneed je goed tot je een zachte deeg hebt.maak je handen terwijl je dit deeg kneedt, telkens vochtig met lauwwarm water, zet door en geef niet op, kan je gelijk al je frustraties op het deeg botvieren... hihihi

jjje zet het deeg nadat je er laten we zggn ongeveer 12 bolletjes van hebt gemaakt even apart om te rusten..
het maken van bolletjes doe je mm.b.v je handen vochtig te maken met olie.

na 15 minuten maak je hier lemsemen van op de traditionele marokkaanse manier, ik denk dat er hiervan op deze site wel een recept van staat.

anders hoor ik het wel van diegene die het niet weten..

nadat je klaar bent met de lemsemen, hak je ui fijn en snij je de kipfilet in kleine blokjes.
eerst fruit je de ui even, en dan doe je de kipfilet erbij, zorg dat je het op hoog vuur hebt, dat bakt gewoon lekker.
dan doe je de geraspte knoflook erbij en bak je dit even mee, hierna doe je de zout en de kruiden erbij. als laatste doe je natuurlijk de koriander of de peterselie erbij, het is maar net waar je van houdt.

als je klaar bent met het mengsel doe je de vulling zeg maar in het hart van de lemsemen, je doet zeg maar de lemsemen open en doet een beetje van dit mengsel erin....

echt waar mensen, het is heerlijk, het proberen waard.

EET SMAKELIJK ALLEMAAL.