Pangasiusfilet met aardappelsalade van rucola
2008-10-24- Skill Level: Simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Servings: 1
- Prep Time: 30m
Average Member Rating
(1 / 5)
1 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Fusilli met tonijn
-
Bloemkoolovenschotel met kip en ananas
-
Spaghetti met rode pestosaus
-
Le3des – Marokkaanse linzen
-
Ibawen marmita – Marokkaanse bonen met lamsvlees
Nutritional Info
This information is per serving.
-
Vegetarisch
Nee -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Ingredients
- Pangasiusfilet, een mager visje of Tilapiafilet maar die zijn iets duurder
Gehakte tomaatblokjes
Gehakte paprikablokjes
Gehakte uiblokjes
Kippenbouillonblokje
Olijfolie
Knoflook
Voor de salade:
Aardappelschijfjes, zelf schillen of kant en klaar gekruid
Rucola
fetakaas
Tomaatblokjes
Dressing gemaakt van:
- balsamicoazijn,
- olijfolie,
- citroensap,
- dille,
- peper,
- zout
- honing
- en een beetje water erdoor.
Method
Step 1
Doe 2 eetlepels olijfolie en een stoompan met een diepe bodem en hoge rand waar ook een deksel bij zit. Voeg hier de tomaat, paprika, ui en knoflook aan toe. Verkruimel het kippenboullionblokje erover en laat dit 10 min warm worden.
Kruid het visje met wat zout, niet te veel en een beetje kerrie. Voeg de vis aan het mengsel toe en laat dit stoven met deksel ongveer 20 minuten op een laag vuurtje.
Bak de aardappelschijfjes in een koekenpan. Snijd wat tomaatblokjes en de fetakaas in blokjes. Als de aardappel gebakken is kan het in een schaal, voeg hier de rucola aan toe en de tomaat/feta met als laatste de dressing.
Erg lekker!
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Gezonde Mueslirepen een verantwoord tussendoortje
(5 / 5)
-
Linzen-tonijnsalade
(4 / 5)
-
Fusilli met tonijn
(5 / 5)
-
Visbastilla - filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.2 / 5)
-
Oranje colada
(3 / 5)
-
Kruidendonuts
(3.8 / 5)
-
Zwitserse room croissantjes
(5 / 5)
