Pomme africaine
2006-02-07- Cuisine: Noord-Afrikaanse
- Skill Level: Simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Servings: 4
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Ingelegde citroenen
-
Zelf 4- en 9 specerijenmix maken
-
Mini bananenpannenkoekjes
-
Krokante bladerdeeghapjes met knakworst
-
Gepaneerde pannenkoeken met garnalen en kaas
Nutritional Info
This information is per serving.
-
Vegetarisch
Ja -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Ingredients
- 1 dl olijfolie
4 uitgeperste teentjes knoflook
1 theelepel harissa
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel komijnzaadjes
9 dl water
1 kg geschilde en in plakjes gesneden aardappelen
zout
peper
3 eetlepels fijngehakte peterselie
Method
Step 1
Verhit de olijfolie in een flinke pan en fruit hierin de uitgeperste knoflook met de harissa 1 minuut.
Voeg de tomatenpuree, de komijn en het water toe. Roer alles goed dooreen. Voeg de plakjes aardappel en wat zout en peper toe en breng het geheel aan de kook.
Draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat de aardappelen 15 minuten zachtjes koken.
Voeg de fijngehakte peterselie toe en laat het aardappelgerecht nog ca. 5 minuten doorkoken tot de aardappelen gaar zijn.
Serveer de aardappelen in olijfoliesaus warm of koud bij vlees-, kip- of visgerechten.
Comment (1)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Gezonde Mueslirepen een verantwoord tussendoortje
(5 / 5)
-
Linzen-tonijnsalade
(4 / 5)
-
Fusilli met tonijn
(5 / 5)
-
Visbastilla - filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.2 / 5)
-
Coquillage gevuld met vis
(4.7 / 5)
-
Visbestilla
(3.3 / 5)
-
Marokkaanse fruitsalade
(3.9 / 5)
posted by culimam on 07-02-2006
Weer dubbel. Ik heb maar een mailtje gestuurd. 🙁