Recipe Type: Vegetarisch
Lekker vegetarische en gezonde recepten. Even of helemaal geen vlees. Er zijn genoeg heerlijke gerechten te bedenken met groenten, peulvruchten, noten en tofu. Vlees kun je prima vervangen.
Kalinti – karan – karantika
Kalinti - karan (ook wel karan in Oujda of karantika / garantita in Algerije) is een Vlaan- of quiche-achtige gerecht gemaakt van kikkererwtenmeel en eieren. Het is populair in het noorden van Marokko (Tanger en omstreken), waar het verkocht wordt in stukjes als straateten.
Read more
Briwat met vis
Briwat is een gerecht uit de Marokkaanse keuken. Het is een bladerdeeggebakje, dat gevuld wordt met vlees, meestal lam, kip.
Read more
Imam bayildi
bekendste aubergine recept in Turkije, de naam betekent letterlijk de Imam valt flauw waarschijnlijk omdat dit gerecht zijn stoutste verwachtingen overtreft
Read more
