Enchiladas
2008-10-08- Cuisine: Mexicaanse
- Course: Hoofdgerecht
- Skill Level: Erg simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Servings: 1
- Prep Time: 30m
Average Member Rating
(4.7 / 5)
12 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Fusilli met tonijn
-
Bloemkoolovenschotel met kip en ananas
-
Spaghetti met rode pestosaus
-
Le3des – Marokkaanse linzen
-
Ibawen marmita – Marokkaanse bonen met lamsvlees
Nutritional Info
This information is per serving.
-
Vegetarisch
Nee -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Kip met veeeeeel kaas!
Ingredients
- pak tortilla vellen
400- 500gr kip
blokje kippenbouillon
bak Crème fraîche
3 blikjes tomatenpuree
zakje burrito kruiden (ik gebruik altijd het merk santa maria)
3 tomaten
teentje knoflook
rode peper (vers of uit een pot maakt niet uit)
kaas
Method
Step 1
Laat het water koken met een blokje kippenbouillon. Maak de kip schoon en laat het ongeveer 15- 20min koken tot het van binnen ook goed gaar is.
Meng de tomatenpuree en de burrito kruiden en snijd de tomaten, pepers en knoflook.
Bestrijk een ovenschool met cremefraiche en haal de kip uit het water en snijd het in reepjes. Bestrijk dan een tortilla vel voor de helft met de tomatenpuree en de andere helft met goede laag cremefraiche. Leg de reepjes kip en groenten erop doe er wat kaas bij. Rol de tortilla op en leg het in de ovenschaal. Bestrijk de tortilla dan aan de buitenkant ook met cremefraiche en herhaal dit totdat de schaal goed vol is.
Gooi een paar eetlepels van de kippenbouillon over de tortillas en leg dan de kaas erop. Er mag flink wat kaas overheen! Je kan elke kaas gebruiken ook restjes het maakt niet uit. Zet dit dan ongeveer 30minuten in de oven op ongeveer 180c totdat de kaas goed gesmolten is en een beetje bruin.
Je kan ook andere groente gebruike. Is maar net wat je lekker vind.
Comments (9)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Gezonde Mueslirepen een verantwoord tussendoortje
(5 / 5)
-
Linzen-tonijnsalade
(4 / 5)
-
Fusilli met tonijn
(5 / 5)
-
Visbastilla - filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.2 / 5)
-
Chocolade cake
(4.2 / 5)
-
Tajine Royal uit Marrakech
(4.1 / 5)
-
Krentencake
(4 / 5)
posted by karima2898 on 22-10-2008
zozo dat ziet er lekkerrrrr uit!!
posted by bloemetje* on 26-10-2008
Wie heeft het al eens uitgeprobeerd ?
posted by hmgsantwerpen on 14-11-2008
heeft iemamd het al gemaakt en hoe smaakt het want het zit er erg lekker uit
posted by Patries on 03-12-2008
nou ik maak dit vaak, want het is veel dus je kan het de dag erna nog eten 🙂 het is echt heeeeel lekker..
posted by ihayat on 05-01-2009
een vraag. Jij geeft aan alleen wat kaas en kipb strooien. Maar op het plaatje lijkt het alsof er ook tomatenpuree op gesmeerd is en dan de kaas. Klopt dit?
posted by ma3asalaam on 29-04-2009
Assalaamoe 3alaikoum! Ik heb dit vandaag gemaakt, maar ik vond de tomatensaus (van 3 kleine blikjes tomatenpuree) te sterk. Verder was het heerlijk, dus volgende keer vervang ik de tomatenpuree voor 1 pakje tomatensap. Daarna als tip: voeg wat mais of andere groente toe.. Heerlijk! wa3alaikoum assalaam!
posted by Patries on 07-05-2009
ma3asalaam: Goed om te horen dat het smaakte!! 🙂
ihayat: je kan de tomatenpuree of tomatensap ook als saus erover heen gieten is net wat je lekker vind!
posted by Lalakifech on 05-06-2009
Ziet er overheerlijk uit Massalah.
posted by PrincessChida on 02-12-2009
ziet er heerlijk uit!